Blog Cheester: notas de cocina

La historia detrás del nombre Cheester

Por qué un juego de palabras con 'queso' terminó siendo el nombre de toda una cadena de restaurantes.

5 combinaciones de pasta que no fallan

De lo cremoso a lo picante, estas son las combinaciones que más pedimos en Cheester.

Boloñesa lenta: por qué 4 horas hacen la diferencia

Nuestra receta de lasaña empieza con una salsa que se cocina toda la mañana. Así es como sabe.

Cómo saber si una burrata es fresca (guía rápida)

Tres señales que revisamos antes de que la burrata llegue a tu mesa.

¿Por qué fermentamos la masa 48 horas?

La diferencia entre una pizza que se digiere fácil y una que se siente pesada está en el tiempo, no en el horno.