Pasta y pizza como en casa. Sazón que se queda contigo.
Masa, queso y salsa — todo hecho en casa.
Ambiente casual
+30 tipos de pastas
+20 tipos de pizzas
Acompaña con los mejores vinos
Comida que deja huella
Pasta fresca, todos los días
Amasamos y cortamos la pasta en casa. Salsas de cocción lenta, del pesto a la boloñesa.
Masa fermentada, horno de piedra
24 a 48 horas de fermentación antes del horno. Queso que se estira de verdad.
Frescura que acompaña
Verduras de temporada y toppings caseros, para equilibrar la mesa entre pasta y pizza.
¿Quiénes somos?
Cheester nació de un lugarcito pequeño cerca de La Costa, con apenas una mesa adentro y tres afuera, hasta convertirse en la fonda italiana favorita de Cancún. Aquí no encontrarás un restaurante formal: encontrarás una casa donde la pasta se hace con cariño, el ambiente es relajado y cada cliente se siente parte de la familia. Como dice Tony, nuestro fundador, la comida en Cheester es informalmente deliciosa.
Antonio Cerdán
Fundador
La pasión de Tony por la cocina viene de familia — su abuelo, de origen italiano, tuvo su propio restaurante y fue quien le heredó ese amor por los sabores italianos. El camino no fue fácil: empezó como garrotero, pasó por un primer intento de negocio que no prosperó, y dedicó años a aprender codo a codo con chefs antes de animarse a abrir su propio espacio, primero como Al Dente en Playa del Carmen. Buscando un nombre distinto a los típicos restaurantes italianos, nació Cheester — su manera de decir 'quesoso, delicioso y sabroso'. Hoy Tony sigue siendo el corazón del restaurante, saliendo a saludar a los clientes junto con su equipo, que es como una segunda familia.