De receta familiar a sucursales por todo el Caribe mexicano
Cheester arrancó en Cancún con una idea simple: cocinar la pasta y la pizza como se cocinan en una casa italiana de verdad, pero servirlas con la calidez y el ritmo de una ciudad de playa.
Desde entonces, cada sucursal nueva mantiene tres cosas intactas: la masa fermentada lento, la salsa cocinada por horas y el queso que se estira de verdad.
Nuestros valores
Masa madre, no atajos
Cada pizza fermenta entre 24 y 48 horas antes de tocar el horno.
Queso que se estira
Mozzarella fresca, sin sucedáneos ni rellenos industriales.
Salsa de la casa
Jitomate a fuego bajo por horas, receta sin cambios desde el primer local.
Servicio con sazón local
Eficiencia de comida casual, con la calidez del Caribe mexicano.
horno de piedra en acción
equipo amasando
mesa servida, ambiente
